Les séquences proposées dans « Écoutons, touchons pour explorer la matière » concernent le monde de la matière. C'est par l'usage de ses sens que l'enfant reconnaît les objets.

A l'aide de matériel simple (balles, éponges, tissus, brosses, tuyaux...), l'exploration du monde de la matière est proposée ici à travers le toucher et l'ouïe. L'enfant manipule, écoute, trie, qualifie la texture ou le son, différencie les sensations éprouvées.

Supports privilégiés pour une véritable découverte du monde de la matière, les situations présentées permettent aussi l'apprentissage du langage et ouvrent le champ d'activités du domaine de « la sensibilité, l'imagination, la création ».[-]